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1、动物内脏

中国一直都是一个美食国度，对美食从不放过，各种稀奇古怪的食材经过国人们精心烹煮便可制作出各式各样的美食了，如动物内脏。其实不少人都爱吃动物内脏，因为营养成分很高，但也不适合经常食用。因为它属于高胆固醇食物，各种动物内脏的胆固醇含量约在158~3640mg/100g，常吃不利于身体健康。

2、动物脑子

要说胆固醇最高的食物，当属动物脑子，例如猪脑、牛脑、羊脑等，这些食物的胆固醇都特别高，胆固醇含量大约在2099~3100mg/100g，其中猪脑胆固醇含量最高，每100g猪脑中就含有胆固醇3100毫克。这类胆固醇高的食物，平时不应该过度摄取，以免增加患心脑血管疾病的风险。

3、禽蛋蛋黄

禽蛋是各种可食用的家禽蛋的统称，一般都是由蛋清和蛋黄所组成。从胆固醇的含量来看，各种禽蛋蛋黄的胆固醇含量约在1522~2015mg/100g，位列高胆固醇食物排名前三。有实验表明，老年人每天吃2个以上蛋黄，就能引起血胆固醇的升高。因此对健康成年人来说，一天一个鸡蛋黄是对健康有益的，但过多则不利。

4、鱿鱼

鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼，是一种常见的食材，味道鲜美，做法也是多种多样，很多人都爱吃。鱿鱼作为海鲜中的一员，同样也属于高胆固醇食物，每100g鲜鱿鱼中胆固醇的约为240毫克。因此平时大家不宜常吃鱿鱼这类胆固醇高的食物，对一些高血压、高胆固醇、高血脂及其身患心脑血管病症的群体而言，更应该禁食。

5、鱼籽

对于胆固醇高的人来说，毫无疑问肯定不能再过多食用胆固醇高的食物了。很多人吃鱼时会专门挑鱼籽吃，觉得有营养，但其实鱼籽中的胆固醇含量也较高，每100g鱼籽中胆固醇的高达400毫克左右，平时大家还是减少食用为好。建议大吉可以吃淡水鱼，这类鱼肉中所含胆固醇比较低。

6、奶油

胆固醇高的食物有哪些？奶油就是其中之一，每100g奶油中胆固醇的约为163到300毫克左右，是胆固醇含量较高的食物。虽然奶油营养价值高，但对于那些本身就比较肥胖或者是血糖，血脂比较高的人就不太适合吃奶油了。因为奶油为高胆固醇食物，这几类人常吃容易引发心脑血管疾病，威胁身体健康。

7、带鱼

鱼肉是一种非常营养的肉类，富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，很多人都爱吃鱼。在众多鱼肉中，带鱼肉质细腻，营养价值高，深受大家的喜欢。带鱼虽然非常的好吃，但也不能经常吃，因为带鱼的胆固醇含量很高，属于较高的胆固醇食物，每100g带鱼中胆固醇的约为97~244毫克。所以平日不能过多食用红肉，需要营养均衡，才有利于身体健康。

8、螃蟹

螃蟹是甲壳类动物，身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。大多数螃蟹为海生，以热带浅海种类最多。一小部分蟹类栖息于淡水中，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中。

9、虾

高胆固醇食物有哪些？众所周知，海鲜类的胆固醇普遍都很高，其中虾也较为突出，每100g虾中就含有约154~220毫克的胆固醇。虽然虾味道鲜美，营养丰富，又是低脂高蛋白食物，很适合做减肥餐。但由于其胆固醇过高，因此平时吃虾是要适量，不宜频繁过多食用，不利于身体健康。

10、动物油

动物油脂是从动物体内取得的油脂，如猪油、牛油、羊油等。动物油脂平时可以吃一些，但不宜过多食用，因为每100g动物油脂中胆固醇的约为89~122毫克。所以经常过多食用动物油脂，容易导致胆固醇过高，从而引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外的发生，对身体健康无益。但平时也不能一味的依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，动物性油脂可以少量摄入，这样才能更好的保护血管。