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 海鸭蛋，或许很多人也多吃过。大热天的，一碗稀饭，加上一个海鸭蛋足矣。看起来和咸鸭蛋同样的东西，现在也慢慢的淘汰了咸鸭蛋。本就是再平常不过的东西，究竟是网络炒作了它，还是它真的有这么好吃呢？咱们一起来了解下！

一、红树林生产海鸭蛋

1、红树林

在广西钦州，有一个专门生产海鸭蛋的地方，叫做红树林。这里阳光充足，也是国家生态保护区，非常的适合散养海鸭。鸭农们让海鸭们尽情的在这里玩耍嬉戏。若是潮落，海鸭们的食物就来了。一些小鱼小虾的，也正好给海鸭们加加餐了。

2、将海鸭蛋捡回

这么富含蛋白质的饲料，让这些海鸭们是一个个肥美壮硕。自然也比普通的鸭子要能生一些，产出的鸭蛋质量也自然不会差。这些鸭蛋黄，几乎一个个流油。等到这些海鸭早上出去寻找食物的时候，鸭农门会去将这些产下的海鸭蛋一个个捡回来。

3、腌制过程

这些收回来的海鸭蛋，必须要保证每个都是最好的。且在三天之内将外表洗刷干净，用海泥等富含矿物质的海水将海鸭蛋进行封存。让盐分充分的进入到海鸭蛋中，就这样腌制上15-25天的时间，然后将这些海鸭蛋取出，一个个清洗干净，进行烘烤，外表颜色才会是白的。

二、海鸭蛋的营养价值

海鸭蛋的营养价值极高，不管是老年人还是青年人多能够食用。因为海鸭蛋的蛋白质比普通的鸡蛋要高上整整两倍。并且这些海鸭蛋多是天然散养的，即使是孕妇食用的话，也完全没有问题。维生素、钙等营养物质照样多有哦！

三、海鸭蛋和鸭蛋有什么区别

1、产地不同

普通的鸭蛋，一般多是在小河中或者是小湖泊中进行人工养殖的，而海鸭是散养在海边的生态保护区。就像是我们所说的一个是家犬，一个是散养在外边的。散养在外边的，反倒是更加的健硕和肥美。人工养殖的，有很多鸭子产量并不好。

2、喂食饲料不同

为了能保证普通鸭子能够正常产出鸭蛋来，一般都是进行人工喂养的。有时候，可能会加餐，给它们弄点淡水鱼吃吃。但是海鸭是在海边长大的，它们吃的也自然是海边的小鱼小虾，从这点可以看出，海鸭吃的比普通鸭子要有营养多了。

3、营养价值不同

咸鸭蛋成为很多爱喝粥人们的标配。而现在海鸭蛋走红以后，似乎很少有人会去购买咸鸭蛋。这是因为海鸭蛋的营养价值更高，并且比咸鸭蛋要美味。食用海鸭蛋能够预防心脑血管病，还能够软化血管。而且胆固醇也比鸡蛋要低一半。