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1、凉山马铃薯
凉山十大特产

凉山马铃薯，四川省凉山彝族自治州特产，在木里县广泛种植。凉山州马铃薯在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，品种上以凉薯系列为主，生产出的马铃薯长椭圆形为主，薯块芽眼中等，表皮较光滑，黄皮黄肉为主，适宜加工或鲜食菜用。凉山州马铃薯内在营养丰富，尤以淀粉、维生素C和钙元素含量为丰富，有和胃调中、健脾益气的功效，能够改善肠胃功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎，痔疮引起的便秘具有一定的疗效。

2、木里邹皮柑
凉山十大特产

木里皱皮柑是四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县特产，木里县有雨热同季、气温日变化大、年变化小、昼夜温差大等显著特点，为皱皮柑生长和营养物质积累创造了自然条件。木里皱皮柑果形大，扁圆形；果顶微凹，有印圈；果皮橙色，果面疣状突起明显、皱皮，易剥皮，有藏木香味；果肉深橙色，果瓣肾形，果心中空；肉质细嫩柔软，味酸甜、微苦，多汁，有核，可溶性固形物≥10%，总糖≥7%，营养价值很高。

3、凉山虫草

凉山虫草是一种中药材，以四川凉山所产的最出名，而凉山木里县的虫草品质极佳。凉山虫草由虫体及其头部长出的子座组成，虫皮外表为一层黄棕色蜡质物，体表刚毛深黄色，基部宽大，体内充满白色菌丝，隐约可见内部的部分器官。Maigoo小编了解到，凉山虫草一般冬季采收、晒干，煎汤或与鸡鸭同炖内服，有增强身体免疫力、延缓衰老、宁心安神、补肺益肾的功效，还具有抑制肿瘤细胞生长的作用。

4、凉山苦荞麦

凉山苦荞麦产自于四川省凉山州，是全国农产品地理标志，木里县在保护范围内。凉山苦荞麦多为三棱型，少有两棱或多棱不规则型，长6.5-7.4毫米，具3棱脊和3条纵沟，黑、灰白、棕、褐等色，粗糙无光泽。苦荞麦营养价值很高，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者有辅助治疗作用。凉山州是中国最大的苦荞麦主产区，是苦荞麦的起源地之一，被誉为“苦荞麦之乡”，凉山苦荞麦被誉为“苦荞极品”。

5、木里牦牛

木里牦牛是四川凉山木里藏族自治县的特产，有纯黑和白花毛两种。木里牦牛头大额宽，耳小灵巧，公母牛都有角；公牛颈粗无垂肉，母牛颈薄；公牛肩峰高耸而圆突；母牛鬐甲低而薄，胸深宽，背腰较平直；公母牛都四肢粗短，蹄质结实。牦牛肉蛋白质的含量非常的高，还有人体所需的多种氨基酸和矿物质，对人体非常有好处，能够补充营养、调理身体、补血、抗衰老。

6、木里松茸

木里松茸菌盖扁半球形至近平展，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚，是一种名贵的食材。木里县生长的松茸品质是非常高的，这里的气候是非常适合松茸生长，所以这里产出松茸口碑也是很不错的，一般大家去到木里县都会带些松茸走，不管是自己吃还是送礼都是很不错的。松茸有很高的营养价值和特殊的药用效果，具有强身、易畅健胃、止痛、理气化痰、驱虫等作用。

7、木里天麻

木里天麻是木里县的特色产品，天麻是一种特殊的兰科植物，无根、无叶，不能直接从土壤中吸收无机盐、水分和养料，不能营光合作用制造有机物。整个生育期中，除有性阶段约70天在地表外，常年以块茎潜居于土中，靠蜜环菌供给养料，生长发育。特殊的植物形态，造成了对环境等生长条件特殊要求，具特殊的生活习性，而木里县的原始森林为天麻提供了优越的环境，这里有大量品质极佳的天麻。天麻怎么吃最好呢？maigoo小编了解到，天麻一般熬汤最好，可以放在鸡汤里做成药膳，放一些红枣、枸杞、生姜等，鲜香味美，营养价值极高。

8、木里沙棘

在四川凉山木里县，生长着大片的沙棘，木里县地理和气候条件很适合沙棘的生长，所产的沙棘果实圆球形，橙黄色或桔红色，种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，黑色或紫黑色，具光泽，品质极佳。木里沙棘含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸等营养物质，具有滋补肝肾、补脾健胃、高经活血的功效，特别适合老人，妇女、儿童食用。

9、彝家回锅蛋

彝家回锅蛋是凉山彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴，在木里县的各大彝族餐馆里也很常见。彝家回锅蛋是用鸡蛋制成的，将煮熟的鸡蛋下锅炸一下，然后将提前炒好的干辣椒、花椒、姜末、蒜末等调料放进去翻炒，出锅即可。做好的彝家回锅蛋鸡蛋表面金黄、附着红色的辣椒碎块，吃在嘴里，外酥内软，蛋白绵软爽滑富有弹性，蛋黄粉嫩，不光有鸡蛋的香味，还真能吃出回锅肉的那种味道来，麻辣鲜香中融合了蒜的香味。

10、野生蕨菜

野生蕨菜在凉山各地均有大量分布，特别是木里县分布更大。野生蕨菜根状茎富含淀粉，可提纯供食用或药用，幼叶即当地所称的蕨菜，为时鲜野味，有去暴热、利水道、降血压等效用，能够清热、降毒、利尿、止血和降压。木里县的野生蕨菜深加工还未起步，在绿色食品走俏的今天，其市场前景非常好，精包装的蕨菜干和保鲜蕨菜将在大中城市成为时尚食品。

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