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1、马天尼Martini
鸡尾酒中最佳杰作20世纪20年代开始受欢迎

马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王，公认的世界十大经典鸡尾酒之一。马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料，随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。传统马天尼鸡尾酒是以金酒为基酒，搭配味美思、橄榄等调配而得的鸡尾酒，现在的马天尼是是一种鸡尾酒的总称，有多种风格的调配配方，包括干马天尼、甜马天尼和伏特加马天尼等。

2、玛格丽特Margarita
鸡尾酒之后1949年美国鸡尾酒大赛冠军之后盛行

玛格丽特（Margarita）是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，被称作“鸡尾酒之后”。玛格丽特鸡尾酒是来自墨西哥的鸡尾酒，为了纪念调酒师已故的恋人而调制。常见的标准玛格丽特是用墨西哥的龙舌兰为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽，在世界酒吧流行。

3、曼哈顿Manhattan
鸡尾酒皇后1874年曼哈顿Club酒会之后盛行

曼哈顿（Manhattan）被推举为“鸡尾酒皇后，是一种简单朴素的饮料，但有很多不同的调制方法。据了解，曼哈顿鸡尾酒所使用的基酒黑麦威士忌为美国历史最悠久的威士忌，甜味苦艾酒和红樱桃，做法很简单，把威士忌、甜味苦艾酒和冰块倒进调酒壶中摇晃均匀，然后倒入杯中，放入红樱桃装饰即可。曼哈顿鸡尾酒香味浓馥，甘甜可口，宜于女性饮用，但是应该注意其酒精度也较多。

4、长岛冰茶Long Island Iced Tea
IBA官方鸡尾酒之一20世纪20年代纽约州长岛推广并大受欢迎

长岛冰茶（Long Island Iced Tea）起源于美国纽约的长岛，是一类调和鸡尾酒的通称，以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上，入喉感很温润，口味有点甜、有点酸、还带着微微的苦，在上世纪90年代起风靡全球。

5、龙舌兰日出
色彩艳丽的夏季特饮1972年滚石乐队美洲巡回演出中饮用后出名

龙舌兰日出又叫特基拉日出，是少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。据M AIgoo网编了解，龙舌兰日出一般辅以橙角或者红车厘子装饰，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。龙舌兰日出的做法是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和，完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖浆沉入杯底即可，从侧面看是一款非常漂亮的鸡尾酒。

6、血腥玛丽Bloody Mary
喝不醉的蕃茄汁20世纪20年代巴黎哈里纽约酒吧调制并盛行

血腥玛丽（Bloody Mary）由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。据买 购网所知，“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说，在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁”。血腥玛丽甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，可增进食欲，此外，这款鸡尾酒有一种番茄汁的香味，但入口时因为其中的伏特加，使口感极其顺滑，还有微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。

7、莫吉托Mojito
夏日的热门饮料之一20世纪50年代古巴革命时期开始大受欢迎

莫吉托（Mojito）是起源于古巴的最有名朗姆调酒之一，由淡朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷制成的鸡尾酒，据m aigoo网编了解，原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷，青柠与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补，口感清爽，酸甜可口，使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。传统做法的莫吉托酒精含量比较低，酒精含量大约10%，但具体酒精含量不定。

8、激情海岸sex on the beach
最受欢迎的女性鸡尾酒之一1980年美国餐饮连锁店调酒师调制而成

激情海岸（sex on the beach）又叫沙滩性爱，因其艳丽的颜色和浓郁爽口的果味而著名，在海边的一些度假村常常能见到它的身影。根据国际调酒师协会标准，激情海岸是由40毫升伏特加、20毫升桃子力娇酒、40毫升橙汁、40毫升蔓越莓汁配制而成的一款鸡尾酒，口感酸酸甜甜，略带伏特加的微辣，层次丰富，是一杯很适合女人喝的鸡尾酒，也非常适合大众口味。

9、边车Side Car
适合餐后饮用的鸡尾酒1918年第一次世界大战结束后调制盛行

边车（Side Car）是在第一次世界大战结束时被首次调制而成的鸡尾酒，名字是为了纪念一位美国的上尉，他喜欢骑着摩托边车在巴黎游玩，故名边车（Side Car）。边车鸡尾酒以白兰地为基酒，配以柠檬汁、橙味力娇酒等辅料调制而成，是一款带有酸甜味，口味清爽，能消除疲劳，适合餐后饮用的鸡尾酒。据了解，边车的原型是以葡萄根瘤蚜流行之前所生产的干邑为基酒调制的，随着时代的变迁，白兰地逐渐成为调配此酒的基酒。

10、金菲士/琴费士Gin Fizz
气泡鸡尾酒的代表作之一十八世纪末到十九世纪初开始出现

琴费士（Gin Fizz）又叫金菲士，是苏打水泡沫爆响的谐音，原料中基酒为金酒，故名。琴费士鸡尾酒配方及步骤做法比较简单，在金酒中加柠檬汁、糖和苏打水调配而来，因发出吱吱的声音而出名，是非常受欢迎的夏日清爽鸡尾酒之一。琴费士度数不算高，好喝不易醉，口感圆润顺滑，香醇浓郁，喝起来更像是果味饮料，又带有清新的酸爽感，对味蕾是种极大的赏赐。