雀舌十大品种

1、湄潭雀舌
色泽绿翠/滋味醇厚爽口产地：湄潭万里茶海

湄潭雀舌，又称贵州雀舌、湄潭翠芽，产自贵州省湄潭县万里茶海茶园，此茶园是拥有着独特的环境优势，气候条件优越，土质肥沃，因此有利于雀舌的生长。万里茶海是中国连片面积最大、产量最高的茶园。湄潭翠芽，其外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

2、金坛雀舌
江苏十大茗茶味道鲜爽/清香花香甜香合一产地：金坛市方麓茶场

雀舌十大品种-风君娱乐新闻

金坛雀舌，属扁形炒青绿茶，产于江苏省金坛市的方麓茶场，是雀舌十大品种之一，也是江苏省新创立的茶品之一。金坛雀舌有着雀舌茶的明显特点：其形状扁平挺拔、状如雀舌；茶条匀整、光彩绿润；内质香气狷介、栗香分明耐久、汤色亮堂、味道鲜爽、叶底嫩匀；金坛雀舌具有三香合一的口感：清香、花香、甜香三香融合，在绿茶中非常少见。Ma igoo编辑了解到，金坛雀舌已成为全国首批通过森林认证茗茶品牌、江苏省著名商标，常州市十大知名农产品品牌。

3、蒲江雀舌
色翠形美/香高味醇连续三届获得“中茶杯”一等奖产地：蒲江县茶区国家地理标志保护产品

蒲江雀舌，四川省蒲江县特产茶叶，中国地理标志产品。蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带，自然条件优越，种茶、加工茶历史悠久，所产茶采用茶树嫩茶加工，其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，称为雀舌。这种雀舌茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美”，品质上乘，香高味爽。曾连续三届获得“中茶杯”一等奖，入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”。

4、宜宾雀舌
形似雀舌/汤色黄绿明亮产地：宜宾茶园

宜宾雀舌的由来已久，早在饮茶文化兴盛的唐朝，就已被视为珍品进贡皇室。宜宾雀舌采用鲜嫩芽头为原料，经过独特工艺制成，冲泡之后根根竖立杯中，美不胜收，品质优秀、口感甘甜、轻滑滋润、满口生津、余韵悠长，适宜日常冲泡饮用。四川宜宾雀舌还有另外一个称呼——宜宾早茶，由于宜宾的特殊地理位置，在其他茶园的茶叶还未萌芽时，宜宾雀舌早已破土出芽。宜宾雀舌的采摘时间会较其他茶叶产区早20–30天，一般在2月中旬就可以喝到，基本上是明前茶为主。宜宾雀舌的制作工艺跟竹叶青较为类似，通过采摘-摊凉-杀青-理条-做型-干燥等工艺完成，在做型和干燥的过程中有提香工艺，会让茶香更加浓郁。

5、蒙顶雀舌
叶细而长/汤黄而碧/味甘而清产地：四川蒙顶山茶区

蒙顶雀舌，又名石花，产自四川雅安名山蒙顶山，是起源于唐朝的一种茶。蒙顶雀舌的质量十分高，是十大最好的雀舌品种之一，曾被列为贡茶，蒙顶雀舌的外形扁直秀丽，形似雀舌，色绿香高，鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜，汤色明绿清澈，叶底嫩匀肥壮明亮。买购网编了解到石花这个名字的由来也是有故事的，据说由于事先我国东北诸域凡以一芽一叶初绽质料制造的散茶，以形定名都统称为“雀舌”，蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。

6、武夷雀舌
绿叶红镶边/武夷岩茶高香品种/口味醇厚绵长产地：武夷茶区

雀舌有哪些品种？武夷岩茶雀舌，属乌龙茶类，是武夷山名丛之一，属于小叶种，因形状小巧似雀舌而得名，其香气独特浓郁，又名“不知春”，因为它属于武夷山晚生品种，过了春天才发芽，一般在5月中下旬采摘。武夷雀舌干茶外形匀整，巧若鹊舌，条索纤细紧结，色泽褐绿接近黑色，油润起霜，花香沁人心脾，微微带点火香。武夷雀舌是盖香、水香、底香三香合一，集各大名丛之香气，又有水仙的厚重，它把武夷岩茶得“花香”演绎到极致。口味醇厚绵长，入口甘滑，咽后齿颊留香，呵气如兰，回喉岩韵浓厚，冷香更持久悠远，叶底“绿叶红镶边”明显。

7、浙江雀舌
色泽绿润/香高鲜爽/滋味醇和产地：西湖龙井茶区

浙江雀舌产于浙江省杭州市的西湖龙井茶区。浙江雀舌跟四川的蒙顶和蒲江雀舌相类似，鲜叶选用上好品种的龙井43号，要求严格，以单芽为采摘标准，其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。成品浙江雀舌的茶形扁平且形似雀舌，扁平挺直微毫，茶色青翠；香高鲜爽，茶味浓郁香甜，茶汤黄绿分明，叶底成朵、嫩绿明亮。

8、陇裕雀舌
甘肃十大名茶形状小巧玲珑/香气高长浓郁产地：江北茶区

陇裕雀舌因其形状小巧玲珑，像极了鸟儿的舌头，故得名。陇裕雀舌产自中国最靠北的茶区——江北茶区，产区位于陕甘川三省交界处，陇裕雀舌的特点是外形微扁挺秀，色泽翠绿，香气高长浓郁。陇裕雀舌以清明前后采摘的嫩芽，经过杀青，整形，烘焙，然后在手工拣剔出黄片，茶果以及杂物，筛去碎末而成。

9、巴山雀舌
色绿形美/香高回甘产地：达州万源市八台乡

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雀舌哪里的产地最好？产自四川省达州万源市八台乡的巴山雀舌是十大最好的雀舌茶产地之一。巴山雀舌属于芽类绿茶，其因形似山雀之舌而得名，茶叶以富含硒而出名，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。山雀舌外形扁平匀直、巧似山雀之舌，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。

10、马湖雀舌
清香可口/余味深长产地：四川省凉山

马湖雀舌别名凉山雪芽、雷波青茶、马湖春茶、黄琅毛尖，属于绿茶。马湖雀舌产于四川省凉山彝族自治州雷波县风景名胜区马湖周围群山，是一种以嫩芽焙制的上等茶，是众多香茗中的上乘茶品，虽没有西湖龙井的知名度，但其质地、色形、味道等都在龙井之上。据记载，马湖雀舌的历史可追溯到汉武帝建元六年，有名自汉唐，尤以明清盛之，马湖雀舌作为春茶成为朝廷贡品。马湖春茶以“全芽秀丽、嫩绿隐毫、嫩香明亮、鲜爽浓醇”的特质而名扬全国。

中国各省名茶