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咖啡，是日常生活中最常见的一种饮品。有人因为咖啡提神而喝，有人因为咖啡浓郁而喝。品尝咖啡，也成了高端人士的必备。世界上有很多咖啡的种类，今天，小编就跟大家介绍一种世界上最贵的咖啡之一——猫屎咖啡。这个咖啡一杯可以卖到1400元人民币，简直匪夷所思。下面，我们就来看看为何猫屎咖啡那么贵。
猫屎咖啡：一只麝香猫的结晶
顾名思义，“猫屎”就是一只猫的粪便，世界上真的有这种神奇的猫，其拉出的粪便会变成美味的咖啡吗？答案为是的。这是一种印尼椰子猫，又称麝香猫排泄出的产物，取名为“猫屎咖啡”。
这种麝香猫以咖啡豆为食，咖啡豆在其胃中发酵后，在破坏蛋白质的同时，产生了短肽和自由氨基酸，这使得它们排出的“猫屎”苦涩味较低。因为咖啡豆不能被其消化掉，还是会被排泄出来，经过人们的再冲洗和烘焙后，就成了享誉世界的猫屎咖啡。
猫屎咖啡好贵!一杯要1400元人民币
世界上最贵的咖啡也是源自印度尼西亚。它是一种极为稀有的咖啡，每年只出产五百磅，比蓝山咖啡身价高出很多倍。一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元 (约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。
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