十大最有营养的坚果

1、榛子
营养全面又丰富坚果之王世界四大干果

榛子又名山板栗，是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一。因营养全面又丰富，被称为“坚果之王”，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等，其含钙量在各种坚果中最高，常食榛子还可明目健脑、开胃助消化。据ma igoo小编了解，榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子外壳坚硬，果仁肥白圆润，香味较浓，沙软嫩滑。榛子的美味及营养使其当之无愧为世界十大最有营养的坚果排名榜榜首。

2、松子
富含维生素K和不饱和脂肪酸坚果中的仙品长寿果

什么坚果最有营养？松子仁，又名海松子、松实，为松科植物红松的种子仁，是一种常见的坚果，颗粒小，壳光滑。松子不仅是美味的食物，更是食疗佳品，松子中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等，经常食用能够强身健体，滋润肌肤，还可以延年益寿，对老人最为有益。古人认为，松子是延年益寿的长寿果，有“多食松子，其寿如松”之说，故松子被视为“长寿果”，被称为“坚果中的仙品”。

3、核桃
油脂含量高/健脑补脑世界四大干果

胡桃是胡桃科、胡桃属植物，俗称核桃，与榛子、腰果和扁桃并称为世界四大干果，是世界十大最有营养的坚果之一。核桃坚果的口味、形态众多，比如抱抱果，琥珀桃仁等等，但是核桃还是原味更为美味，比如新疆核桃，尤其好吃。核桃仁营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质和钙、铁、磷等微量元素，不仅能够补脑，还可以缓解疲劳、降低人体胆固醇、保护心脏。

4、腰果
富含铁和锌/热量较高世界四大干果

腰果，是原产于美洲的一种肾形坚果，是世界著名四大干果之一，也是世界上营养价值最高的坚果之一。腰果的果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜、清脆可口，含有较高的热量。在所有坚果中，腰果含有最多的铁和最多的锌，这两种都对维持我们身体的免疫系统很重要，有助维持骨骼健康，最适合素食主义者和孕妇食用。腰果除了作为零食直接吃外，还可以制成腰果虾仁、蔬菜腰果汤等菜品，还可作为药用、油料、工业原料等。

5、巴旦木仁
营养价值比牛肉还高世界四大干果

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巴旦木仁是一种常见的坚果，是蔷薇科桃属植物扁桃的种子。巴旦木果肉干涩不能吃，可吃的是它那香甜可口的果仁，有特殊的甜香风味。扁桃仁营养丰富，含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，其营养价值高出同等量牛肉的6倍，是营养最好的坚果之一。可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料；核壳可提取酒类的着色和风味剂。

6、杏仁
富含膳食纤维/硒含量为坚果之冠

哪种坚果营养价值最高？杏仁是一种营养素密集型坚果，杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子，是常见的一种坚果。杏仁具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、油脂、不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁、硒等矿物质，杏仁中硒的含量为各类坚果之冠，钙含量也比较高，杏仁还具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。

7、碧根果
富含不饱和脂肪酸长寿果

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，是一种著名干果。美国山核桃原产于北美洲，一般9-11月果实成熟，其果壳薄易剥、核仁肥厚、富含脂肪、味道香甜，且产量高。美国山核桃是世界著名的高档干果、油料树种，材果兼用的优良树种。Ma igoo小编了解到，碧根果营养丰富，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值，具有降低胆固醇、营养大脑、美容等功效。

8、葵花籽
富含维生素E

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵花籽也是我们常吃的坚果之一，口味众多，不仅是很受欢迎的一种坚果零食，也是十大健康坚果之一。葵花籽富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其中葵花籽种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比。食用生葵花籽可以防止细胞衰老，防止贫血，治疗失眠并能增强记忆力等。

9、开心果
低脂低卡/富含膳食纤维

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开心果，又叫阿月浑子，起源于中亚西亚，是一种大人孩子都喜欢的坚果。开心果多于产叙利亚、伊拉克、伊朗等三个国家，苏联西南部和南欧也有种植，在我国主要分布在新疆乌鲁木齐地区。开心果是一种低脂肪高纤维的坚果，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，是油性坚果中碳水化合物含量最高的一种。开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。

10、花生仁
蛋白质/脂肪含量高植物肉

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花生在生活中很常见，又名“长生果”，在理论上花生属于豆科植物，也经常被当做坚果食用。花生所含蛋白质比绝大多数坚果都多，有“植物肉”之称，花生还富含单不饱和脂肪酸、矿物质以及多不饱和脂肪酸等，这些营养物质可以改善脂质蛋白和脂质水平，帮助增强对于血糖的控制，促进人体的新陈代谢，也可以有效抑制炎症的发生，同时还能改善血脂情况，降低血压水平。平均每天食用4-5粒花生的效果是最好的，健康吃花生，可以选择老醋花生、水煮花生等等。

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