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2010年5月８日，黎巴嫩的３００多名厨师刚刚创下了世界最大鹰嘴豆泥的新纪录。９号，这些厨师又利用这些已经制作好的鹰嘴豆泥，创下了炸鹰嘴豆泥球世界纪录。

我们已经见识了重达１０吨的鹰嘴豆泥，黎巴嫩厨师又要将它进一步加工，制作成世界上最大的炸鹰嘴豆泥球。

“鹰嘴豆泥”是典型的中东美食，它的材料除了鹰嘴豆本身，还有芝麻酱、橄榄油、柠檬油和盐、大蒜，厨师们在制作过程中，必须不断搅拌，十分费工。

黎巴嫩和以色列两国的民众，经常为鹰嘴豆泥这道菜，究竟是哪一国的传统美食而打嘴仗。