2022年上海十大最好吃的面馆

1、蟹黄鱼·新天地·新天地店
人均：￥111环境：4.5星服务：4.5星口味：4.5星

人均：￥111 环境：4.5星服务：4.5星口味：4.5星蟹黄鱼·新天地·新天地店是上海网红面馆，店面不大，很多时候，即使过了饭点，门口依旧排着小队，需要稍等十几分钟才能等到位置。招牌蟹黄鱼面，性价比很高。面碗里堆了蟹粉和3、4条整条去骨小黄鱼，小黄鱼肉色雪白，鲜嫩无刺，一夹就断，入口即化。一整条鱼六两，鱼肉细腻，蟹粉手工现拆，鱼汤用小黄鱼熬足四小时，汤面金黄，汤头浓稠，鲜味完全是鱼本身提炼的味道。此外，蟹粉拌面、乌金拌面、蟹粉鸡汤面等，也值得品尝。地址：上海市黄浦区太仓路200号

2、庄氏隆兴·蟹粉面道·南京东路店
人均：￥103环境：4.5星服务：4.5星口味：4.5星

时间回到1930年，在苏州路441号（现为浙江中路），有家名为隆兴面馆（现为庄氏隆兴）的餐厅名声大噪，杜月笙的五姨太孟小冬就是常客，喜欢创始人庄老太亲自烹饪的活拆现炒蟹粉捞面。现如今庄氏隆兴已不止一家门店，以蟹粉为核心制作多样化的蟹粉料理，让新老上海人品尝到性价比高的蟹粉美食。店内目前主打蟹粉捞面，颇受食客好评，蟹粉小笼、蟹粉虾仁馄饨、蟹粉黄金汤面等也广受追捧。地址：上海市黄浦区浙江中路441号(近宁波路)

3、裕兴记面馆·人民广场店
人均：￥111环境：4.5星服务：4.5星口味：4.5星

裕兴记是一家源于苏州的老字号面馆，传承古法苏帮菜浇头与苏式面。上海范围内目前有多家名为“裕兴记”的面馆门店，而其中的湖北路151号人民广场店才是上海仅有几家真正能够吃到正牌口味的“裕兴记”。来到裕兴记，春吃三虾面，夏有枫镇大肉面，秋食秃黄油拌面，冬日必点冻鸡面，一季一味，毫不敷衍。而裕兴记做得尤其好的面食是两面黄，面饼正宗，挑剔的工艺下炸到两面都是金灿灿的，酥脆不老，火候刚好，精心烹饪过的虾仁蹄筋浇头浇在面饼上。地址：上海市黄浦区湖北路151号

4、心乐面馆·进贤路店
人均：￥53环境：4.5星服务：4星口味：4.5星

心乐面馆·进贤路店是上海一家老牌面馆，已有三十多年历史。木制菜牌、白砖素墙和画报招贴构成了店内新派典雅的环境，黑板白字的菜名展示也在前台玄关得以保留。双层结构的店面格局能够容纳较多的食客。大肠面是心乐最为人知名的招牌面点。区别于大部分面馆，心乐将大肠处理成薄片状并加以卤汁煮制，口感嫩滑之余异味去除彻底，而清淡红汤配合上海青、青葱及胡椒粉调味，十分适合第一次尝试大肠面的食客。猪肝面、腰花面，也颇受食客喜爱。地址：上海市黄浦区进贤路120号

5、大肠面
人均：￥38环境：3星服务：3.5星口味：4.5星

大肠面是名副其实的上海老牌面馆，已有近四十年历史。全上海，很难找到第二家大肠面与它一较高下。尽管店面的环境十分简陋，双层店面仅能容纳十余位食客，也不能阻挡前来寻味的络绎不绝的食客。据maigoo小编了解，这一碗美味大肠面里，大肠铺得满满当当，是上海人最爱的红烧口味，软糯咸香，自带Q弹嚼劲。面条也是典型上海粗面，韧性很足，再追加一份烤麸浇头，1秒get豪横吃法，懂吃面的老饕都懂。地址：上海市黄浦区西藏南路686号107a

6、哈灵面馆·广西北路店
人均：￥38环境：3.5星服务：4星口味：4.5星

哈灵面馆始于1987年，是上海十大最好吃的面馆之一。积淀30余年，目前在上海开设有10余家门店，其中广西北路店生意最为火爆。步入该店店门，店面观感如“苍蝇馆子”，食客便能看见布满墙壁的招贴海报，诸如“XX年老店”、“XX促销”及相关告示充斥眼球。该店以牛蛙面著称，被广大消费者所喜爱。以经典兰花海口寿碗为容器，白嫩的牛蛙搭配碧绿的杭椒，卖相极佳。一口甜，再尝略鲜，面条犹如筷子般粗。裹着浓稠的芡汁，面身柔软，不失韧性。地址：上海市黄浦区广西北路445号

7、沪西老弄堂面馆·定西路店
人均：￥45环境：3星服务：3.5星口味：4.5星

上海沪西老弄堂餐饮服务有限公司旗下的沪西老弄堂面馆是一家本土的面馆粉店，店内的拉面，刀削面，牛肉面和海带豆腐面等都很受市场欢迎，每一款面条都是纯手工制作，以接地气的滋味赢得了消费者的好评，吸引着源源不断的食客们前来品尝。与鲜醇的各式面条搭配的有脱骨凤爪、爽口萝卜、葱丝牛肚、银耳雪梨和手工鱼丸等精致小菜。餐品价格亲民，分量实惠，无论是早点、正餐还是夜宵都很适合选择。地址：上海市长宁区定西路685号(新华商务大楼北侧)

8、味香斋·雁荡路店
人均：￥28环境：3星服务：3星口味：4星

味香斋是上海有名的面馆，1935年创立，2017年被评选为米其林推介餐厅。据买购编辑了解，在很多上海人看来，味香斋相当于麻酱面的代名词。麻酱采用炸猪排用的花生油进行搅拌，成品自带淡薄清香。而在面食上桌前，阿姨还会在面上浇上一勺肉汁，这肉汁正是店里烧辣肉、排骨和焖蹄浇头熬出来的秘制卤汁，是整碗面的点睛之笔。一碗酱香浓郁，洒满葱花的麻酱面配上一碗美味可口的小牛汤，是很多老食客的标配“两件套”。地址：上海市黄浦区雁荡路14号

9、阿娘面馆
人均：￥41环境：3星服务：3星口味：4星

阿娘面馆，始于1993年。它是旧上海的印记，是老上海手艺的传承，它承载着太多老上海人的回忆，阿拉都会亲切地称呼它“阿娘面”。在20世纪90年代，位于思南路19号的“阿娘面”被誉为“令人难忘的上海滩三碗面”，面馆凭借令人垂涎欲滴，回味无穷，难以忘怀的黄鱼面拔得头筹，深受上海人的喜爱，当时的排队盛景足以说明一切。因为阿娘的去世，辗转换了门面，店面才是现今的思南路36号。于2017年被米其林指南评选为必比登美食餐厅。地址：上海市黄浦区思南路36号

10、顶特勒粥面馆·淮海路店
人均：￥48环境：3星服务：3.5星口味：4星

顶特勒粥面馆自2016年以来连续两年被米其林指南（Michelin Guide）评选为米其林餐厅。它隐藏在繁华淮海中路的一条小弄堂里，虽然不走进小弄堂完全发现不了他的存在，但是一到饭点必排队。雪菜小黄鱼煨面是店内“三星”的招牌菜品，以黑色瓦碗配置上桌，满满的黄鱼片覆盖面条，佐以雪菜、紫菜调味，再配合香浓的黄鱼白面汤，整体口感甜厚之余不乏咸鲜，口感丰富。若想品尝上海海派西式地道小吃，则不可忽略店内的炸猪排（香炸大排）。地址：上海市黄浦区淮海中路494弄22号

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