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本文目录一览：

• 1、红豆生南国的红豆到底是什么样子的?为什么叫做相思豆?
• 2、云南有相思红豆吗
• 3、云南特产大红豆的做法
• 4、云南许红豆是什么意思
• 5、云南红豆酸汤的做法

红豆生南国的红豆到底是什么样子的?为什么叫做相思豆?

传说有个人死于边城后，他的妻子痛哭而死于一棵树下，后来那树边上便长出了一种奇特的植物，结出鲜红似血的豆子，所以红豆又叫做相思豆。

红豆，又称相思豆，质地坚硬、色艳如血、形似 跳动的心脏 ，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹、永不褪色。

相思子，别称红豆，藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。

红豆生南国”中的红豆是指相思子，又名鸡母珠、相思豆。

云南有相思红豆吗

1、红豆果，属稀有之果。古时，人们把红豆作为互相思念的象征和爱情的信物，称为相思豆。唐朝诗人王维在《相思》中诗云：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”殷红色的红豆果，镶嵌在首饰上，十分贵重。

2、相思豆，亦称红豆，分布于我国南方广东、广西、云南等地，为木质藤本，枝细弱，春夏开花，种子米红色。其根、叶、种子均有毒，种子最毒。

3、愿君多采撷，此物最相思”，把红豆当成爱的象征。

4、而南方人习惯把相思子、相思树、海红豆都叫红豆。 纯正的相思豆仅生长在我国的云南、海南等极少数区域。

5、相思豆一般指海红豆。海红豆（Adenanthera pavonina）属于落叶小乔木，高5-10m。嫩枝微被柔毛。种子近圆形至椭圆形，长5-8mm，宽5-7mm，鲜红色，有光泽。

云南特产大红豆的做法

1、检查大红豆，将破损的大红豆挑岀，以保留煮红豆汤用，将挑选出来的红豆洗净后，以冷水浸泡约1小时至微软。取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

2、大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。盖盖小火煮30分钟。

3、大红豆甜汤的做法 大红豆洗净后，用适量清水浸泡一个晚上。

云南许红豆是什么意思

1、角色简介许红豆是前五星级酒店前厅部经理，她骨子里倔强，好面子不服输，也不想把脆弱的一面示人。工作中认真负责，亲切热情，能屈能伸。工作对外人却是不留情面，不好惹、不圆滑，像一头在城市中横冲直撞的小狮子。

2、在《去有风的地方》许红米是许红豆的姐姐，姐妹相遇是在第18集。

3、许红豆是去有风的地方电视剧中的角色，该剧讲述了辞职后来云南短住的许红豆，意外邂逅了放弃高薪回乡兴业的谢之遥，并在入住有风小院后，结识了带着不同经历和故事来到这里的租客们的故事。

4、许红豆的电视剧叫《去有风的地方》。许红豆因为好朋友去世，生活和工作陷入低谷，独自前往大理云苗村的“有风小院”休息调整，在那里，她认识了辞去高薪工作回乡创业的当地人谢之遥，还有一群从大城市过去的同龄人。

云南红豆酸汤的做法

1、红豆的做法更简单：煮到十二分熟就行了。吃的时候，用清水把酸菜淘洗一遍，切细。和红豆及红豆汤一起混煮。这就好了。

2、准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味，干辣椒酌情添加。炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

3、酸汤红豆做法步骤：做法是选用上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

4、开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。

5、其制作方法是：事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4-6天发酵变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用，也可用米汤来制作。