南京特产有哪些，南京这地方，作为历代皇帝选择主城的好地方，他一定有和别人不一样的地方，那就是历史，这历史的厚度往往决定了当地的特产数量一起来看看南京特产吧。
1、南京云锦
南京特产有哪些南京在历史上的丝绸是一大特色，南京织锦是南京传统的提花丝绸工艺品，因其材质精美、织工细腻、图案典雅、色彩丰富等特点，被誉为云锦，如苏州的云锦和四川的宋金，又称苏云。中国著名的锦缎。
2、雨花茶
雨花茶是南京的特产，也是全国十大名茶之一，呈圆绿色、直弦、尖、美、白丝、松针，象征革命烈士不屈常青的英雄形象，故命名为雨花茶。 雨花茶主要生长在南京郊区。对原材料的选择和工艺操作有严格的要求。在谷雨中，采摘2.5至3厘米长的嫩叶，一芽一叶，经过四个杀青、碾压、成型、烘烤、油炸的过程，整个过程由手完成。
3、南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产。它久负盛名，已有一千多年的历史，南京盐水鸭可一年到头制作。盐洗周期短。做好就可以卖掉了。鸭肉嫩、肥、不腻、香、味俱佳，具有香酥嫩的特点。每年中秋前后，因为桂花盛开，鸭肉味道在那时也是最好的。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”它似乎已成为南京的一种常见习俗。南京特产有哪些，盐水鸭是最具有代表性的。
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