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不锈钢锅好不好

不锈钢锅的长处和缺陷？

不锈钢锅的长处和缺陷？

不锈钢锅的优势：不锈钢锅能抗腐蚀，不会锈蚀。不锈钢锅不仅仅具有极强的耐化学性，并且也有足够的强度可塑性，并且在必定超低温下具有变化的结构力学功能。伴随着社会经济济的日益进行，老百姓生活水准的不断发展，不锈钢锅及日用产品早已推动到家家户户。

不锈钢锅的缺乏：保温功能较弱，冬季使用不锈钢锅盛装的食材如不立刻服用得话，会到很短时间内变为残羹冷炙。价格必定比较高，比传统的炒锅，不锈钢炒锅的价格通常会高许多。无补铁之效果，炒锅的补铁实际效果后边已经有谈及，不锈钢板做为崎岖原料意味着，在烹制过程中不容易总混残余物，因而也就不会有补铁之效果了。

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不锈钢锅的长处和缺陷？

不锈钢锅的优势：

环保卫生:避免了红水、绿蓝水、和安全隐患水问题,没有异味,无有害物进行分出保持水体朴实,抗磨损:表层美观大方整理亮堂长时间经久耐用无划痕绝不锈蚀、绝不决裂。

抗低温:厨房卫浴不锈钢给水管、领头混水阀绝不决裂。

热变形功能和隔热保温功能很好:不锈钢钢管具有热涨冷缩缓慢,隔热保温功能好。

不锈钢锅使用的缺陷: 质量颇重

不锈钢锅的长处和缺陷？

不锈钢锅的优势是什么

不锈钢锅具外型美观、结构精美，与此同时且具有经久耐用、抗腐蚀、防锈处理、易出产加工、不皱等特色，是厨具商场主流产品。但不锈钢锅具传热不匀，因而许多品牌不锈钢锅使用了三层复合底结构，有些牌子还使用了全体三层复合结构。

三层复合结构一般是双层不锈钢板夹一层铝，以新科技加工工艺一次成型，使炒锅遇热匀称、传热快，不会因为锅中点射温度太高而烧糊食材，且不易构成厨房油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等几种效果。使用三层复合结构的套锅，既能更好地保持食物的养分成份，也可最大程度地保护保养家庭主妇的身心健康。

二、不锈钢锅的优势与下风

不锈钢锅具不能长时间存放盐、生抽、醋、菜汁等，因这种食品类里边含有许多电解质溶液，如果长时间盛入，则不锈钢板相同也会像其他金属材料相同，和这些电解质溶液起电化学腐蚀，使有毒的东西化学元素被分化出去。

不可以用不锈钢锅煲中药，因中药含有很多黄酮、有机物等物质，尤其是在加温环境下，难以避免不与其发生化学变化，从而药品无效，乃至是构成一些毒副效果更多的络离子。不可以用强碱性或强氧化性的化学剂如小苏打、漂白液、氢氧化钙等方面进行清洗。因为这种物质满是强电解质