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海边城市的居民对于竹蛏一定都不陌生，但是对于其他地区的人来说，在水产市场看到竹蛏却不知道应该怎么处理。吃过竹蛏的人都知道，它的美味无可抵挡。除此之外，在功效方面，它还具有一定的药用价值。如果是新鲜的话，拿来白灼清蒸都是不错的做法，中原地区的人建议可以清炒，也可以加辣椒。下面小编就来详细给大家介绍一下这种海产品，竹蛏。
竹蛏介绍
竹蛏是一种很常见的海产品，在我国不少海域中都有分布，这种海产品食用起来非常美味，新鲜和晒干都可以食用，打开贝壳后肉质光滑，呈现黄白色，成熟后丰满发达，喜欢生活在沙子中，两片贝壳就像是竹片，因此称作是竹蛏。
竹蛏的营养价值很高，吃起来肥美，具有丰富的蛋白质、以及多种微量元素和维生素，是一种好吃又营养的海产品，同时还具有药用价值，具有消炎、退热、名目、通乳等等功能，对人体健康有益，非常受欢迎。
竹蛏虽然美味但是很难采集，如果想要从海滩上采集到，必须要有一定的经验才能知道它们藏在哪里，如果在冬季会更难发现它们，海滩上看到打圈的泥巴，很有可能正是竹蛏的气孔，这时候只需要伸手进去一抓，便能知道是不是竹蛏的藏身之处。
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