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1、海蚌，海产双壳贝类，福建、江苏、浙江俗称海蚌，广东、香港称贵妃蚌。养分丰厚，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品。海蚌是福建福州市的特产，主产区在福州长乐区湖南镇海域，因一直是漳港商贩代为出售，又称漳港海蚌。

2、漳港海蚌具有个别大、腹足丰满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特 色。与其它产区海蚌比较，漳港海蚌形状、理化等质量有以下特征：一是漳港海蚌个别大，壳长一般为9cm～10cm，大的可达13cm以上；壳相对薄些，壳 顶呈淡紫色，其余部分呈米黄色或灰白色。二是漳港海蚌肉质脆嫩，味极甘美，而其它产区海蚌肉质松软，滋味不行甜美，略带咸腥。在现在意大利的威尼斯海蚌绝 迹的情况下，漳港海鲜尤显宝贵。

3、早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫殿贡品，现为人民大会堂国宴膳品。漳港海蚌1994年被列为“福建 名特优新农产品”，2001年被福建省人民政府颁发“福建名牌农产品”称谓。2010年获准施行地舆标志产品维护后，漳港海蚌名牌效应愈加凸显，知名度进 一步提高。2010年漳港海蚌产量达37吨，产量2220万元。产品首要供给国宴和北京、上海、广州、福州、厦门等大中城市星级酒店。

4、越王勾践发愤图强，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王，越灭吴后，勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌，为此她吃醋意顿生，耿耿于怀，有一天，她总算下了棘手，她派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海。从此滨海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌，人们称为西施舌。

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