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爸妈来给我改善伙食，想吃红烧鱼，安排！
By 加加贝
用料
- 黄辣丁（挑选小一点的更入味） 2斤
- 大葱、小葱、香菜 1组
- 姜、蒜 适量
- 豆腐 1块
- 火锅底料 1块
- 生抽、老抽 少许
- 花椒 少许
- 你爱的素菜段 我用的芹菜
做法步骤
1、请菜市场老板帮忙处理好鱼 回来洗净血水就好
2、锅中多倒些油 下葱段、生姜块、蒜粒、花椒炒香
3、下火锅底料块 反复翻炒快化掉以后 加开水
4、大火 至水沸腾
5、下黄辣丁 不要翻动 容易散
6、红汤沸腾后 下豆腐块 转小火熬煮一小会
7、香菜、芹菜段放下 根据自己喜好调味 尝一下豆腐和鱼肉 很容易剥离下来的鱼就是好啦 最后如果喜欢重口一点就类似于做水煮牛肉的时候撒料淋热油
8、起锅 装盘
9、美味的一天呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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